均質技術應用

?  食品應用                                                                                                                                                            

       均質是食品生產中經常要運用的一項技術，均質主要通過均質機來進行的，是食品、乳品、飲料的行業的重要加工設備。食品加工中的均質就是指物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小，從而使整個產品體系更加穩定。非均相液態食品的分散相物質在連續相中的懸浮穩定性與分散相的粒度大小及其分布均勻性密切相關，粒度越小、分布越均，其穩定性越大，包括牛乳、飲料在內的絕大多數的液態食品的懸浮穩定性都可以通過均質處理加以提高。均質可以給我們帶來更高質量、更高品味的食品，某些食品加工過程中應用均質處理是為了改善感官品質，如麥乳精等。也有的是為了提高食品的營養吸收率，如嬰兒食品。在食品行業,隨著人們生活水平的提高,人們越來越講究食品的色、香、味和營養保健均質技術能給人們帶來更高質量、高品味的食品,均質在現代食品加工業中的作用越來越重要，在人們日常生活中的地位也就越來越重要。                                                                                                                                                              

?  化妝品應用                                                                                                                                                           

       廣告語中“滲入肌膚表層被肌膚完全吸收”說明化妝品會被表皮吸收，生物學告訴我們，人體表皮微孔的平均直徑約在1.5微米，而絕大多數化妝品原料在450kgf/cm（45mpa）的均質壓力作用后的平均顆粒度在1微米左右。而高壓均質機的作用就是使介質的顆粒極度細化(液-液均質平均粒度在1um以下)。                                                                                                                               

?  醫藥應用                                                                                                                                                             

       在鱉精，蜂皇漿，花粉口服液，藥品等這些比較貴重的產品的生產中，提高人體的吸收率有很大的意義，因為吸收率提高意味著達到同樣效果時所用原料的減少。何況均質后的產品還能得到不沉淀高膠狀高穩定性等優點，從而使成品的外觀也大大改善，所以在較昂貴的口服液中使用高壓均質機的效益是顯而易見的。                                                                                                                                  

?  精細化工應用                                                                                                                                                         

       高壓均質機后可以提高化學催化劑，各種添加劑以及其它化工產品的功效。紡織行業用的助劑,在使用前必須均質乳化,以提高助劑的效能。燃料添加劑就是均質乳化技術在燃料工業的新突破,可大量應用于汽車工業以及其它需要燃料的場所,改善燃燒過程,提高熱效率,因而燃料均質乳化的研究很有前途                                                                                           

?  生物應用                                                                                                                                                              

       人體之所以會吸收是由于酶的作用，吸收效率很大程度上取決于酶促反應的面積。進入人體的物質其顆粒度越小則與酶接觸起反應的表面積越大，所以吸收的效率越高，而高壓均質機的作用就是使介質的顆粒極度細化(液-液均質平均粒度在1um以下)。